Pain Baguette
06/12/1967
Taille d’une portion
2 Baguettes
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
3 heures
Temps total
3 heures, 10 minutes
Ingrédients
- 1 1/2 T eau tiède
- 1 1/2 c. à thé sel
- 1 c. à table sucre
- 3 3/4 T ou 575 gr. farine à pain
- 1 1/2 c. à thé levure pour robot
Instructions
- Mettre les ingrédients dans l’ordre.
- Démarrer la machine à pain avec l’option ‘ Dough ‘.
- Lorsque le cycle est terminée, Séparer la pâte en 2, et la pétrir légèerement avant de la placer dans le moule à baguette.
- Placer un linge humide sur les pains et laisser monter 1 heure dans le four.
- Retirer le pain du four, démarrer le four à 450F.
- Humidifier la surface des pains avec un petit pinceau, et effectuer des entailles sur la surface des pains.
- Cuire environ 20 minutes.