Salade de tortellini à l’italienne
06/12/1967
Personnes
6
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
15 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 750 g de tortellini au fromage
- 200 g de salami de gênes en morceaux
- 1 tasse de tomates cerise en quartier
- ½ tasse de tomates séchées hachées
- ½ tasse de poivrons rôtis marinés hachés
- 1 vingtaine d’olive méli-mélo dénoyautées
- 200 g de perles de bocconcini
- 1 poignée de basilic et d’origan frais hachés
- 2 gousses d’ail hachées
- ¼ de tasse d’huile d’olive
- 2 c. à thé de sirop d’érable
- Glaze de balsamique au goût
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les tortellini tel qu’indiqué sur l’emballage. Égoutter, rincer à l’eau froide (ou laisser tempérer), puis transférer dans un saladier.
- Mélanger les pâtes avec le reste des ingrédients.
- Goûter, puis rectifier l’assaisonnement.